原料：新鲜油麦菜、鸡蛋
调料：蒜、油、盐
做法：
1、油麦菜洗净切段（不太好洗，找个大的容器，用水多冲几次）
2、鸡蛋打散，炒好备用。注意不要炒的太老！ 阅读这个条目剩下部分 »
油麦菜炒鸡蛋
2010年02月8日判断大米的五个标准
2010年02月8日简称：AATTF
appearance 外观
aroma 香味
texture 质地
taste 口感
frexhness 新鲜度
湖南规定湘菜标准 毛氏红烧肉须取自宁乡猪
2010年01月28日红网1月28日报道 切上肉，剁些辣椒，入锅翻炒，一道辣椒炒肉就完成了。以后您再做这道菜，就有具体的参照标准了。
27日，湘菜地方标准审定会在华悦大酒店16楼会议室召开，此次会议审定了由省餐饮行业协会、省食品质量监督检测所共同起草的《湘菜烹调技术基本操 作规范》，同时对湘式菜肴之四菜一汤(辣椒炒肉、毛氏红烧肉、酸菜蒸扣肉、剁(酱)椒蒸鱼头、龟羊汤)进行了标准化描述。例如辣椒炒肉中辣椒和肉的比例为 3：5，剁椒鱼头之鱼头呈蝴蝶形状，毛氏红烧肉上所用五花肉要来自宁乡猪身上，酸菜蒸扣肉、龟羊汤分别有着辣度以及原材料地域来源上的要求。 阅读这个条目剩下部分 »
中国军供大米质量等级执行新国标大米一级标准
2010年01月26日中新网1月25日电 财政部、国家粮食局、总后勤部日前联合下发《关于军供大米执行国家新颁大米标准的通知》，确定自2010年1月1日起,全军部队(含武警部队)军供大米质量等级执行新国标大米一级标准。
据国防部网站消息，此次国家调整提高军供大米等级标准，是继2007年提高军供食用油标准和2008年提高军供黄豆标准后，第三次调整提高军粮供应质量标准。新国标一级大米与原军供特等大米相比，在加工精度、碎米率、杂质最大限量等方面的要求都有较大提高。 阅读这个条目剩下部分 »
在北京一定要试试的美食
2010年01月21日1.新街口的稻香春门脸，有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两元五哟。
2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM吃，连汤不超过10元，绝值！
3. 安定门内大街157号谢家胡同—-“桂林魅”桂林米粉店:招牌牛腩粉7元,素什锦粉5元,北京少见的9寸海碗,一共40多种米粉,地道的桂林风味,据说卤汤是由50多种香料做的,在胡同口就能闻到,扑鼻的香,地铁往南150米就是,巨棒! 阅读这个条目剩下部分 »
豆芽塞肉
2010年01月16日苏州菜的豆芽塞肉从取材开始，这道菜就要做到极至。
一般所认为的做法就是，把绿豆芽摘去两端后，从中间横剖一刀，再小心地嵌入鸡肉糜，这种“贵族菜”（笔者从资料中得知，清代宫内有此菜）吃起来容易，做起来却很费时！ 阅读这个条目剩下部分 »
最让女人怀念的站台叫卖声
2010年01月12日德国火车站的站台上有叫卖声，虽然不算很大声，却温柔可亲，充满了农家气息。那些穿着传统的宽袖镂花衬衫，胸前绷得紧紧的系着黑丝带的当地农妇们，脸蛋两边各有一块红彤彤的颜色，配合着她们的大提篮中红彤彤的苹果，以及包得红彤彤的芝士，显得格外淳朴健康。 阅读这个条目剩下部分 »
中国菜的广告——来自东方的盛宴
2010年01月7日中国菜的广告——来自东方的盛宴
以李小龙的形象海报为原型，咱们偶像的肚子怎么突然这么大了呢，原来是受不了餐厅的诱惑。这则广告表达的讯息非常的清晰。这是一家餐厅的中国菜广告。虽然有点调侃偶像，让大家受不了。。这也许就是东西方文化差异吧。咱就仅从创意方面看。不谈其他。 阅读这个条目剩下部分 »
纯正的中国味道——来自意大利的中餐厅广告
2010年01月6日纯正的中国味道——来自意大利的中餐厅广告 阅读这个条目剩下部分 »
金针菇肥牛
2010年01月5日材料：
主料：肥牛片。
辅料：金针菇,芥兰,青红辣椒,蒜肉,黄瓜,胡萝卜。
调料：蚝油,绍酒,酱油,水淀粉,白胡椒粉,冰糖。
做法：
1、 将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉
2、 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
3、 绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟 阅读这个条目剩下部分 »