稷，也就是北方人糜子，可能有些南方人没有见过，但要问陕北人，那基本都知道，因为有个特色食品，糜子面糕。祝贺敬之的〈回延安〉曾经提到糜子面糕，这首诗歌还被选入初中语文课本，糜子在中国种植历史也很悠久，有近六千年种植历史，在汉代以前，地位仅次于小米，排在小麦之上。还是和小米同原因，好伺候。喜高温，耐旱。
糜子按黏性象稻米一样分为两种，普通糜子和糯糜子。以前北方没有糯米，吃粘食物就吃粘糜子。过去北方人年糕就是用粘糜子做的。陕北糜子面糕就很好吃，可以象糯米年糕一样炸着吃，也可以不炸，蘸糖吃。再还有过去北方黄酒有很大部分就是用糯糜子做的。估计李白就好这一口，过去酒可都是低度酒，也就是现在常见黄酒，稠酒。滤去酒渣倒在碗里大口大口喝。记得以前有人发贴子，说某某谁喝酒能喝几斗。那可不是白酒。如是白酒那就呜呼哀哉了。用糯糜子做成黄酒往往皇家也独有情中。这里提一下下李瑟芬，他凭毕生之力写了中国科技史，就有一个重大失误，就是他理解典籍有误，认为中国晋代就有了白酒（蒸馏酒）了，其实公认白酒发明是在元代。
黍的名字，古名至今仍在使用。黍一般按糯与非糯为两种，其粘的称为黍子或粘糜子，不粘的称为糜子，籽粒去皮后叫黄米或者黄糜子。
说到次想起来一个笑话，黍是中国北方一般的谷类，南宋大经学家、理学家朱熹是今天江西的婺源人，他给诗经《王风~黍离》中对“黍”作的注曰：“黍，谷名，苗似芦，高丈余，穗黑色，实圆重。”我的天啊，那可是高粱啊。糜子可没有丈把高。朱大学者他是南方人，不认识北方作物。正是“四体不勤，五谷不分”。白痴。朱熹是中国最祸害人们思想的人物。表面仁义廉耻实际上是男盗女娼，取了好多老婆。