牛奶鸡蛋羹是非常有营养的。
事实上，我不偏爱喝牛奶，也不好吃鸡蛋，但是这样的吃法还是很美味，一点也不腻口感。我的做法是：
1、将袋装纯牛奶放进开水里预热；
2、挑三个鲜鸡蛋打碎搅拌，把三个中最大的一个开顶端小口倒出蛋清蛋黄，蛋壳保留完整；
3、将温热好的牛奶倒入大蛋壳中，三个鸡蛋就到三蛋壳牛奶（两个鸡蛋就放两蛋壳……）；
4、搅拌几分钟后倒入一小勺调和油，几滴香油，放几小勺食盐，一点点味精、鸡粉、五香粉；
5、搅拌后开始蒸。
我家有一个小电饭煲，做这样的食物非常的方便，煮粥的时候上边隔层就可以蒸蛋。当然微波炉也可以蒸蛋，但是蒸出来的没有电饭煲水汽蒸出来的鲜嫩，这个我试过。用牛奶蒸的蛋也比用水蒸的要好吃一些，当然也更营养了。
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