西红柿炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。
制作过程：
1、西红柿切块，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 (全文 …)
2010年03月 存档
西红柿炒蛋
2010年03月31日，星期三品尝电影中的美食
2010年03月31日，星期三现在的电影、电视剧经常会出现的一个画面或许就是吃饭的场景和各类美食了，在这个时候，你是否会想自己也要去品尝一下这些在剧情中出现的美食呢？今 天所介绍的网站MovieRecipes.net(直译为中文就是：电影菜谱)就将电影中的美食与现实的美食结合起来，通过菜谱和视频教学的方式，既吸引电影爱好者，又吸引美食家。 (全文 …)
红烧茄子肉丝
2010年03月30日，星期二用料：
茄子3根、糖、鸡精、盐、葱姜蒜
做法：
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， (全文 …)
做西红柿炒蛋的五大窍门
2010年03月28日，星期日第一大窍门：一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油 腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。 (全文 …)
苦瓜的几种做法
2010年03月28日，星期日炖排骨的八大方法
2010年03月28日，星期日一、白萝卜炖排骨
简介：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
特点： 有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
原料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 (全文 …)
十大危害健康的不良饮食习惯
2010年03月28日，星期日不良饮食习惯之一：进食速度过快
后果：加重肠胃负担，导致肥胖。
很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃 完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担;咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容 易因食欲亢进而肥胖。
改进：尽可能让牙齿和舌头动得慢一点。 (全文 …)
点菜的学问
2010年03月27日，星期六1、点菜前的准备
了解这家餐馆的特点，属于哪个菜系，这个菜系的特点，有哪些名菜或目前流行菜式。
问清同席者有没有忌口的食品、有没有民族习惯或其它特殊忌讳，例如素食者、不食牛羊肉者、不吃辣椒者、不吃海鲜者等等，在点菜时要兼而顾之。有老年人同席，一定要考虑到老年人的饮食习惯和身体状态，点一些绵软、清淡、好消化的菜品；心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉；肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼；胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼；高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。 (全文 …)
纯天然的野菜会致癌？
2010年03月25日，星期四家乡的山上有一种人们称为“脚基苔”的植物，母亲常说粮食不够吃的那几年许多人靠它度过难关。不过到我出生，就已经没有人再吃了。等到我上高中，这种植物却又热了起来，逐渐地它的价格超越了绝大多数“家养”的蔬菜。甚至有了专门的工厂加工，装在很精美的盒子里，远销到其他地方。我也就此知道了这种野菜的学名：蕨菜。传说中，它不仅“安全”“无污染”，还有着丰富的营养，甚至有 “抗癌”的作用。 (全文 …)