这次时间很短,也没好好功课,别说闽南美食了,连小吃都未曾谋得全貌,只能把我们吃过简单事实陈述。
1)乌糖。很喜欢这个名字,呵呵,乌咪+黑糖?在一个很偏僻的巷子里面,对面有卖姜母鸭煲的小坡店。去的时候半下午了,料都卖的差不多了,只剩下鱼丸肉条鱿鱼这些,没吃上我爱的虾和蛏子啊,真是郁闷。拼了个包心鱼丸+米血+肉条的,面的质感一般,汤头确实浓郁,鱼丸超大个儿,肉馅一咬就溢油,沙茶味道还是很不错的。门口的老板跟我们很和善的聊天搭话儿。 (全文 …)
这次时间很短,也没好好功课,别说闽南美食了,连小吃都未曾谋得全貌,只能把我们吃过简单事实陈述。
1)乌糖。很喜欢这个名字,呵呵,乌咪+黑糖?在一个很偏僻的巷子里面,对面有卖姜母鸭煲的小坡店。去的时候半下午了,料都卖的差不多了,只剩下鱼丸肉条鱿鱼这些,没吃上我爱的虾和蛏子啊,真是郁闷。拼了个包心鱼丸+米血+肉条的,面的质感一般,汤头确实浓郁,鱼丸超大个儿,肉馅一咬就溢油,沙茶味道还是很不错的。门口的老板跟我们很和善的聊天搭话儿。 (全文 …)
既然要尝试读懂菜单,我们首先了解一下法国的菜单有什么不同。
在法语中,菜单有几种。“Le menu”指的是价格固定的菜单,相当于2道或3道的套餐,选择有限,但通常最便宜,有些餐馆,它是唯一的。“Menu de Saison”指的是季节套餐,像巴黎的bristol米其林3星餐厅的季节套餐,每3个星期更换一次,一份套餐的价格是70欧元。而“La carte”指的就是广义上的菜单,一般服务员手中都有,你可以随便点。“La carte des vins”指的就是酒单。还有另外一种单子叫“Une dégustatio”,这是“试尝”菜单,即你可以要求先来一点点尝试一下。 (全文 …)
准备材料:
1.1颗直径比较硕大的土豆
2.瓶装喷雾油(目的是为了使油均匀撒在土豆片上,没有这个可以用刷子或别的你能想得到的工具来涂)
3.用来承载土豆片的羊皮纸或玻璃盘
4.盐和辣椒粉(依据自己的口味你也可以放椒盐、咖喱粉、香草粉等)
5.切片器 (全文 …)
春季养生
春季,是指我国农历的立春到立夏这一段时间,即农历1 月、2 月、3 月,包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。春归大地,冰雪消融,万物复苏,柳丝吐绿,大自然一片欣欣向荣。同时自然界阳气也开始升发。面对如此美丽的春天,我们应怎样”顺时养生”?春天有哪些气候特征?我们应注意哪些问题呢?
(全文 …)