2010年03月 存档

厦门小吃

2010年03月24日,星期三

这次时间很短,也没好好功课,别说闽南美食了,连小吃都未曾谋得全貌,只能把我们吃过简单事实陈述。

1)乌糖。很喜欢这个名字,呵呵,乌咪+黑糖?在一个很偏僻的巷子里面,对面有卖姜母鸭煲的小坡店。去的时候半下午了,料都卖的差不多了,只剩下鱼丸肉条鱿鱼这些,没吃上我爱的虾和蛏子啊,真是郁闷。拼了个包心鱼丸+米血+肉条的,面的质感一般,汤头确实浓郁,鱼丸超大个儿,肉馅一咬就溢油,沙茶味道还是很不错的。门口的老板跟我们很和善的聊天搭话儿。 (全文 …)

法国菜单,会看就好

2010年03月19日,星期五

既然要尝试读懂菜单,我们首先了解一下法国的菜单有什么不同。

在法语中,菜单有几种。“Le menu”指的是价格固定的菜单,相当于2道或3道的套餐,选择有限,但通常最便宜,有些餐馆,它是唯一的。“Menu de Saison”指的是季节套餐,像巴黎的bristol米其林3星餐厅的季节套餐,每3个星期更换一次,一份套餐的价格是70欧元。而“La carte”指的就是广义上的菜单,一般服务员手中都有,你可以随便点。“La carte des vins”指的就是酒单。还有另外一种单子叫“Une dégustatio”,这是“试尝”菜单,即你可以要求先来一点点尝试一下。 (全文 …)

教程:如何用微波炉来制作薯片

2010年03月18日,星期四

准备材料:
1.1颗直径比较硕大的土豆
2.瓶装喷雾油(目的是为了使油均匀撒在土豆片上,没有这个可以用刷子或别的你能想得到的工具来涂)
3.用来承载土豆片的羊皮纸或玻璃盘
4.盐和辣椒粉(依据自己的口味你也可以放椒盐、咖喱粉、香草粉等)
5.切片器 (全文 …)

春季养生——饮食调养

2010年03月4日,星期四

春季养生
春季,是指我国农历的立春到立夏这一段时间,即农历1 月、2 月、3 月,包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。春归大地,冰雪消融,万物复苏,柳丝吐绿,大自然一片欣欣向荣。同时自然界阳气也开始升发。面对如此美丽的春天,我们应怎样”顺时养生”?春天有哪些气候特征?我们应注意哪些问题呢?
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海南“问题豇豆”

2010年03月3日,星期三

  (北京综合讯)武汉市农业局曝光“问题豇豆”的做法,三亚市农业部门表示了“特别的不理解”,并指武汉兄弟单位的做法“太不够朋友”。这说法暴露了官场官官相护的潜规则,引起网民的不满,痛批官员不顾人民死活。

  今年1月下旬以来,武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的五个豇豆(长豆)样品水胺硫磷农药残留超标。2月底,武汉市农业局披露,中国新年前,武汉市查出3596.9公斤海南豇豆含有高毒农药水胺硫磷残留。水胺硫磷为高毒杀虫剂,主要用于防治果树红蜘蛛、介壳虫和水稻、棉花害虫。 (全文 …)