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	<title>答案小厨 &#187; 土豆鸡</title>
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	<description>在这里找寻乱吃人间美味的答案</description>
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		<title>美国猪成长食谱</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Jun 2008 05:58:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[本集所有菜色都是在中华料理的调料极为匮乏的条件下研制出来的。希望得到有关人士的肯定。 第一菜：土豆鸡 说它是第一菜，并不是因为它怎末样，至少现在不这末觉得了。我已经两三个月没动这个 家伙了。但是初到美国，我必须承认它还是给了我相当大的安慰的。所以说，这家伙就像 初恋女友，长得也许不匝地，但是地位特殊。有点精神领袖的神韵。 我说的有点主观的意味，这末说吧，当初我和我roommate都对这道菜倒尽胃口的时候，我 们家来了个客人，比我们晚了点来的。正处在对于国内美食的味觉记忆越来越模糊，但是 情感记忆越演越烈，都达到顶点的状态。说白点，就是在国内吃得好东西已经消化得差不 多了，馋劲直往上窜。 嗬嗬，我们说了，小同志，姐姐们很理解你呀！ 然后我们就捏着鼻子给她做了这道菜。。。 过后很久，即使当这位同学也对土豆鸡深恶痛绝的时候，回忆起当初那一饭之恩，她还是 很感慨地说：我不知道世界上还有这末好吃的东西。 这道菜制作过程没啥好讲的，俩字儿，简单。不过我倒是可以从经济意义上分析给大家听 听，为啥嘞？ 刚到美国，一进超市，看见啥东东都要现在价格上乘一个8。这再小的数，乘个8也就邪乎 起来了。所以这个时候土豆和鸡大腿就极大地安慰了我们。因为土豆是蔬菜里不是最便宜 ，也是二便宜的。（最便宜的是圆白菜，关于这个恶魔，我稍后还要细说）。大约4，5毛 一磅，最便宜能到3毛3。鸡大腿，伙同琵琶腿（下肢前关节），鸡翅膀，鸡肝，鸡胗（阿 呸，这后两样的包装实在不像是给人预备的），都是9毛9一磅。（美国人的这个懒呀，不 用吐骨头的鸡胸脯在鸡系列里最贵，相对而言，整鸡实际最便宜，最低能到3毛多一磅。） 美国的鸡极富美国人民的神韵，那个肥呀。以至每次制作前，我都要先给鸡大腿们皮下吸 吸脂。不过这还是太麻烦了，后来干脆扔锅里煮出油来，再把油倒了。我roommate更绝， 拿锅把油煎出来，再拿鸡油炒菜。我记得改革开放初期，咱家也拿猪大油这末干过，可那 后来离现在都10来年了，怎末到了美国，生活又过会去了呢？嗬嗬 离题了，嗬嗬，说美轨鸡那个肥呀，真肥。味道倒还是挺鲜的，挺鲜。至少我觉得比国内 的鸡有鸡味。就是喝鸡汤有点麻烦，一口下去那是一口油呀。 好多土豆是从印度来的，土豆就没啥说得了。总之印度土豆不如东北土豆。 制作工艺吗，是个人就会。鸡，扔水里，煮。土豆，切块了，扔鸡里，煮。加盐，酱油， 胡椒面。总之有什莫调料，都加点进去。自己掂量着办吧。 第二菜：圆白菜 当土豆鸡被我吃出鸡屎味的时候，我对另一件东西也产生了极大的反感情绪。 下面我就来说说我和圆白菜同志由相识到相知，热恋，冷淡，决裂，继而藕断丝连的全过 程。 圆白菜最大的优点就是便宜。这我刚才已经提过了。而在这个基础上，她最可贵的就是忠 厚老实，诚信。土豆这个小人，曾经乱涨价到9毛9，别的菜就更不用说了，茄子：真真是 个大扁茄子，当我多爱吃你似的。蘑菇：看你也就是个狗尿苔充数，滚一边去吧。只有圆 白菜这个老实孩子，风雨无阻的保持3毛3到3毛8的价格，最低到过2毛2，最高一次不小心 到了4毛4，我们一批评，人孩子立马虚心接受，改正错误，又恢复了勤劳朴实的作风。 不过甚末东西要是一直这末勤劳朴实,就容易让一些思想境界低的同志看不起。不幸，我的 思想境界就不老高。 我发现她苦。 苦孩子出身，苦就苦点吧。还不行，还太糙。一个大帮子，嚼得我咀嚼肌疯长。 我渐渐食不下咽了。 我昧着良心偷偷倒过几次吃不了的圆白菜。 后来我觉得这日子没法过了。 这时候我已经连着消灭了3，4个大头菜了（圆的爱称）。就是说圆白菜要是有屎，我早也 已经吃出屎味了。 最终还是分手告终。 她还是兢兢业业在超市里干她的老本行。 有几次我偷偷的看她，觉得还是有感情的。走过去掂了掂，或者说抚摸了抚摸。下不了狠 心呀。 过了一个半月的冷静期，这期间我已经被菠菜，胡萝卜，芹菜，青椒，这些小蹄子们伤害 了个够了，我有和圆白菜言归于好了。 不过这后来我们交往变得成熟多了，始终坚持着“距离产生美”的原则。 [...]]]></description>
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