古时候的老百姓是以“以牛肉为上味”的，但朝廷明文规定严禁屠杀耕牛，在这种背景下，宋朝初年百姓杀牛吃牛的现象却屡禁不绝，地方政府面对这种“反动”行径，睁一只眼闭一只眼，为何？皆因“牛肉税”。
牛是农耕时代宝贵的社会财富。宋代法律规定严禁屠杀耕牛。要杀，也得向政府报告缘由，由官家统一来杀。 (全文 …)
古时候的老百姓是以“以牛肉为上味”的，但朝廷明文规定严禁屠杀耕牛，在这种背景下，宋朝初年百姓杀牛吃牛的现象却屡禁不绝，地方政府面对这种“反动”行径，睁一只眼闭一只眼，为何？皆因“牛肉税”。
牛是农耕时代宝贵的社会财富。宋代法律规定严禁屠杀耕牛。要杀，也得向政府报告缘由，由官家统一来杀。 (全文 …)