锅贴是生的饺子直接煎出来的，一般两边是不封口的。 煎饺子一般是煮过的饺子，第一顿没吃了，第二顿再煎的，呵呵。
锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。 (全文 …)
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