芹菜牛肉是最常见的家常菜之一，那么芹菜牛肉怎么做呢？芹菜牛肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的芹菜牛肉做法，详细的做法如下：
【菜名】 芹菜牛肉
【所属菜系】 浙江菜
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文章关键字 ‘牛肉’
芹菜牛肉的做法
2010年04月2日，星期五宋朝牛肉税欺上不瞒下
2009年10月16日，星期五古时候的老百姓是以“以牛肉为上味”的，但朝廷明文规定严禁屠杀耕牛，在这种背景下，宋朝初年百姓杀牛吃牛的现象却屡禁不绝，地方政府面对这种“反动”行径，睁一只眼闭一只眼，为何？皆因“牛肉税”。
牛是农耕时代宝贵的社会财富。宋代法律规定严禁屠杀耕牛。要杀，也得向政府报告缘由，由官家统一来杀。 (全文 …)