原料：蚕蛹1斤 干面粉 油 五香粉 辣椒碎 少量芹菜段 盐
步骤：
1、将蚕蛹煮熟，但不要太过，然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，加盐，料酒，干淀粉腌一会，尤其是蛋白质的部分。
2、锅中下油，约4成热将蚕蛹下锅，用筷子打散，避免粘连，小火炸透，但不要太酥，捞出沥干油。
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