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法国菜单,会看就好

2010年03月19日,星期五

既然要尝试读懂菜单,我们首先了解一下法国的菜单有什么不同。

在法语中,菜单有几种。“Le menu”指的是价格固定的菜单,相当于2道或3道的套餐,选择有限,但通常最便宜,有些餐馆,它是唯一的。“Menu de Saison”指的是季节套餐,像巴黎的bristol米其林3星餐厅的季节套餐,每3个星期更换一次,一份套餐的价格是70欧元。而“La carte”指的就是广义上的菜单,一般服务员手中都有,你可以随便点。“La carte des vins”指的就是酒单。还有另外一种单子叫“Une dégustatio”,这是“试尝”菜单,即你可以要求先来一点点尝试一下。 (全文…)

来自世界各地的校餐(30图)

2010年02月26日,星期五

来自世界各地各种各样的校餐

你想知道世界各地的学生们都在学校吃什么吗?想的话,请点击鼠标查看更多。

我们从日本 开始。 (全文…)

布拉肠

2010年02月22日,星期一

拉肠粉,广州人通常简称为拉肠,是广州的一种特色小吃,按其制作方法分为铁板拉肠和布拉肠。拉肠兴起于上世纪20年代末。最初由肩挑小贩经营,至 30年代初,始有卖肠粉的小店。上世纪四五十年代,爱群大厦、陶陶居、大三元等广州老字号著名酒家和茶楼,也分别以肠粉为卖点。从此,肠粉便成为广州人的 传统美食。白如雪花,薄如蝉翼,裹着的肉片、青菜依稀可见,夹住往嘴里一送,皮薄爽口,质感幼滑这些就是拉肠的引人之处。只是说说都足以让人垂涎三尺。 (全文…)

东北传统炖菜

2010年02月20日,星期六
  • 酸菜腔骨(凭借个人喜好加血肠)
  • 土豆排骨炖豆角
  • 大白菜炖土豆(凭借个人喜好可加罗扑)
  • 乱炖,即土豆豆角茄子青椒五花肉西红柿排骨等等

在北京一定要试试的美食

2010年01月21日,星期四

1.新街口的稻香春门脸,有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝,好像只要两元五哟。

2.从地百北边的胡同串向后海,中途会有个小店,里面的锅贴一绝,也很便宜哟,两个MM吃,连汤不超过10元,绝值!

3. 安定门内大街157号谢家胡同—-“桂林魅”桂林米粉店:招牌牛腩粉7元,素什锦粉5元,北京少见的9寸海碗,一共40多种米粉,地道的桂林风味,据说卤汤是由50多种香料做的,在胡同口就能闻到,扑鼻的香,地铁往南150米就是,巨棒! (全文…)

北京68个好吃不贵的地方

2009年12月12日,星期六

1.新街口的稻香春门脸,有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝,好像只要两元五哟。。。

2.从地百北边的胡同串向后海,中途会有个小店,里面的锅贴一绝,也很便宜哟,两个MM吃,连汤不超过10元,绝值!

3. 安定门内大街157号谢家胡同—-“桂林魅”桂林米粉店:招牌牛腩粉7元,素什锦粉5元,北京少见的9寸海碗,一共40多种米粉,地道的桂林风味,据说卤汤是由50多种香料做的,在胡同口就能闻到,扑鼻的香,地铁往南150米就是,巨棒! (全文…)

老派餐厅的好处

2009年11月17日,星期二

嘉道理家族在上海发迹,做电力、 船务、工程、酒店生意,1866年成立的“香港上海大酒店有限公司”,后来到香港创办了半岛酒店,渐渐扩张为世界闻名的酒店集团,罗兰仕·嘉道理这一代已 被册封为勋爵。1928年开业的香港半岛酒店,当时被称为“远东贵妇”,现在仍是大多数欧美人遥远东方幻想中的一只花梨木盒子,打开看,里面存着只年代久 远的鎏金镯子。 (全文…)

阳朔美食总结

2009年09月28日,星期一

在阳朔封闭开发长达一个多月,我们都利用周日出去找吃的,现总结如下,供去阳朔的参考:
一、值得推荐的
阳朔好吃的中餐馆基本上都在荆凤路一带,西街附近的基本上都是垃圾。我们吃过几次的有
1、马仔斑鱼店 (全文…)

赏美景,品美食——难忘的蜈支洲岛和西岛

2009年09月22日,星期二

我们通过网上订了蜈支洲岛一日游,133元一人。这一天是我们在三亚看到风景最美的两天中的一天,另外一天在后面会介绍。早上在小区门口上了哥妹网专门来接的车,车上都是一对对的年 轻情侣,还有两个年轻的女孩子,最特别的是还有一个从云南来的单身女孩,一大车人带着期待的心情上路了。
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六道地道丽江小吃

2009年09月19日,星期六

丽江粑粑、酥油茶、“三叠水”、琵琶肉、坨坨肉、鸡豆凉粉…… 说起丽江的美味,就像数起草甸上的耗牛,一时半会儿真的说不清。有一点是很清楚的,丽江的口味已经介乎于汉族与藏族之间了,就像丽江的建筑艺术。三叠水,纳西人的满汉全席,因使用三套大小不同的餐具,即六个大碗、六个小碗和六个盘子,共十八道菜看,所以又称作三叠水。在有贵客来访的时候,纳西人的最高礼仪就是“三叠水”。按所上菜看的口味分三次上席,第一叠是以甜点类为主的,如米糕、蜜饯、果脯、时鲜的果类食品;第二叠,是凉菜类,其中包括丽江特产,吹肝、凉粉,还有火腿、豆腐干等;第三叠才是熟食类,主要以蒸菜为主,又根据季节出产的物产不同有所不同。这三叠水中包括了山珍海味,纳西族地方风味和特产小吃,可以说是纳西人的满汉全席。 (全文…)