2008年11月 存档

蕃薯——强身健体的超级美食

2008年11月29日,星期六

蕃薯的维他命E含量足足是糙米的两倍

一、蕃薯──强身健体的超级美食

中美洲的土著自古以来就以蕃薯为主食,一直到十六世纪才经由欧洲传来东南亚, 在所有的薯类之中,蕃薯的维他命C含量最为丰富,即使在加热以后,也不会被破坏掉。

◎就以维他命 E 的含量来说,蕃薯的维他命 E 含量足足是糙米的两倍,同时也含有很多克服 成人病不可缺少的钾。 (全文…)